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《短篇小说阅读重回78,我靠赶山狩猎致富》精彩片段
“秋雁来了,狗拴着呢!”刘红军收起拳势,对外面喊道。
“哎呀,你怎么没穿衣服?”杨秋雁捂着眼睛喊道。
刚才练拳的时候,他把上身的衣服给脱了。
“呵呵,你又不是没有见过我光膀子!再说,咱们从小一起长大,光屁股的样子都见过,还有什么好害羞的!”刘红军轻笑道。
“哎呀!你讨厌!谁···谁见过你光········”听刘红军这么一说,杨秋雁跺着脚,扭着身子娇嗔道。
终究没有好意思说出光屁股三个字。
表面娇嗔不依,实则内心开心极了。
刘红军也不说话,就这么笑呵呵的看着杨秋雁,眼神中带着无限的宠溺。
上一世,他的心思都在女知青身上,哪怕他爹用皮鞭子和他讲了一天的道理,也没有同意和杨秋雁的婚事。
直到知青回城,他深爱的女知青,曾经山盟海誓的爱人,在回城不到一个月的时间,就嫁给了另外一位男知青。
他这才死心,和杨秋雁定亲。
就这样,定亲之后,他就去了部队,这傻丫头等了他足足五年。
结婚后,也是把他当成是天。
现在看看,杨秋雁其实很不错的,个头高挑,充满了青春的活力。
一米七的身高,前凸后翘,用这个年代的人说话,好生养,最重要的是勤快,善良,开朗,一点都不做作。
这一世,他一定好好的宠她,爱她,让她成为世界上最幸福的女人。
“红军哥,你吃饭了吗?”好一会杨秋雁这才放下捂眼睛的手,红着脸问道。
“还没呢!这才几点?”刘红军笑着抬头看了看天。
“我帮你做饭吧!”杨秋雁说着不等刘红军拒绝,就开始忙碌起来。
“你家里做好饭了?”看着忙碌起来的杨秋雁,刘红军笑着问道。
“嗯呐!我吃完就过来了!”杨秋雁没有上工,家里不缺她这点工分,就在家负责做家务,做饭洗衣服什么的。
刘红军打了一盆水,进屋去擦了擦身子,刚才练拳出了一身汗,不擦一擦很难受。
擦完身子,换了一身衣服,把衣服放进盆里,拿出来。
刘红军准备就手把衣服洗了,这是他在部队的时候养成的习惯。
“红军哥,你放哪儿吧!一会我给你洗!饭快好了,我再炒个白菜就能吃饭了。”杨秋雁看到之后,对着刘红军喊道。
“呵呵!这么想给我当媳妇啊?”刘红军调侃道。
“嗯呐!”杨秋雁没有害羞,反而大大方方的点了点头。
她没有什么大的理想,从小就只有一个梦想,那就是给红军哥当媳妇。
“好啊!等过几天,我下山和我爹说一声,看看赶在中秋节之前,把咱们的婚事定下。”刘红军笑着说道。
“真的?!”杨秋雁手里铲子一下掉在地上,满脸惊喜的看着刘红军。
“傻丫头,当然是真的!你这么可爱,我怎么会不喜欢?
以前,只是被眯了眼,现在想想,咱们就是一对野鸭子,何必非要和鸳鸯搅合在一起呢?咱们俩在一起就挺好!
咱们日出而作日入而息,再生几个孩子。
不听话了,咱们俩一块教训他们!”刘红军轻轻把杨秋雁搂在怀里,柔声说道。
“嗯呐!等我嫁给你,我一定给你生几个大胖小子!”杨秋雁靠在刘红军的怀里,幸福的憧憬道。
这就是东北的女孩,不做作,说话干脆直接,爱恨分明。
“红军哥,我听我爹说,那些知青秋收之后就要回城了!”杨秋雁一边说着,一边小心翼翼的看着刘红军。
刘红军自然知道杨秋雁的小心思,担心自己还惦记着王菲。
“哦!”刘红军点了点头,面色平静的说道:“知青回城了,以后咱们也要分田到户,这农村的日子也会越来越好!”
“红军哥,以后家里的活都交给我,你什么都不用管,就当卫生员,偶尔去山里采采药就行。”见刘红军脸色没变化,杨秋雁又开心起来,笑着说道。
“那还不把你给累坏了?到时候,杨叔,还有大哥、二哥他们不得找我麻烦啊?”刘红军心情很好,和杨秋雁开起了玩笑。
“累不坏,我可有劲了,我家里的家务活,洗衣服、做饭,喂猪、喂鸡这些都是我干的!
红军哥,你说分田到户之后,是不是就可以家家都喂猪了?
到时候,咱们也喂两头猪,等过年的时候杀一头,卖一头。
再养上十几只鸡,到时候,你天天都有鸡蛋吃!”杨秋雁坐在厨房门口,畅想起结婚后的生活,脸上充满了幸福的憧憬。
“看着锅!”刘红军笑着提醒道。
“哎呀妈呀!光顾着说话了!”杨秋雁脸一红,赶紧跑进厨房去忙活起来。
杨秋雁做饭很麻利,不大会工夫,就做好了饭,还吵了一个酸辣白菜。
“红军哥,你在屋里吃,还是在院子里吃?”
“在院子里吃吧!”
杨秋雁玛丽的把饭菜摆在圆石桌上。
然后,拿着盆,在水缸边上,给刘红军洗衣服。
“秋雁,等分田到户的时候,咱们不要好地,问村里要一个山包,就要东边那个小山包。”
“要山包干啥?又不能种庄稼!”
“我这辈子都没种过地,也不会种地。
可不舍得你去种地!
咱们要那个小山包,可以种点苹果、梨、板栗什么的,然后再养上几箱蜜蜂。
你不是想养鸡吗?那山包上也可以养鸡。
水果可比粮食贵多了!加上我们开卫生室的收入,还有我采药打猎的收入,日子肯定差不了。”刘红军边吃饭,边对杨秋雁说出自己的打算。
“可是,不种地的话,咱们怎么吃粮食啊?分家之后,队里也不再分粮食了。”杨秋雁也不洗衣服了,坐在哪儿有些苦恼的想着。
“呵呵,咱们有钱,还能买不到粮食?别人不卖给咱们粮食,你爹我杨叔还能不卖给咱们粮食?”刘红军轻笑道。
“对!咱们可以去我家买粮食!
我家人口多,地也多!产的粮食吃不了,到时候就去我家买粮食!”解决了粮食的问题,杨秋雁又开心起来,继续用力的搓洗衣服。
刘红军笑着 摇摇头,真是一个单纯善良的小姑娘。
“回头我教你医术,以后我当医生,你当护士!咱们齐心合力,一定能够把日子过好!”刘红军又接着说出自己对未来生活的规划。
“好啊!就是我太笨了,我怕学不会!”
“你可不笨!咱们以后的日子长着呢,可以慢慢学。”
两个人说着话,不知不觉就吃完了早饭。
杨秋雁看到刘红军吃完了,又麻利的把碗筷收起来。
“饭够不够?不够的话,下次我多做一点!”杨秋雁看到馒头和菜还有汤,都被吃完了,关心的问道。
“五个馒头,够吃了!”刘红军笑道。
杨秋雁麻利的收拾完碗筷,又把衣服洗出来晾上,才恋恋不舍的说道:“红军哥,我该回去了!家里的猪和鸡还没喂呢!”
“嗯!我送你啊!”
“不用,我走了!晚上我再过来!”杨秋雁说完蹦跳着离开小院。
刘红军脸上露出暖暖的笑容。
送走杨秋雁,刘红军刚准备回房间里看书,‘梨花’又叫了起来。
这就是好狗的区别,好狗不会乱叫,家里来戚(qie)的时候,才会叫两声,提醒主人家里来外人了。
刘红军转身往院门口看去。
“红军兄弟!”赵铁柱急匆匆的走进来。
“柱子哥你这着急忙慌的,有事?”
“我家你嫂子,这不是刚生完孩子吗?”
“我知道啊!玉华嫂子怎么了?”
“我家你嫂子,从昨天开始,就喊着浑身疼!这不今天早上疼的都哭起来了!你过去给看看!”
“行!走吧!”刘红军也没有推脱,拿上医疗箱跟着赵铁柱走出院子,随手关上院门。
对玉华嫂子的情况,刘红军心里基本有数。
应该是产后周身痛,这是一种在八九十年代以前,比较常见的妇科产后疾病。
产后周身痛,主要就是引起产后气血不足造成的。
来到赵铁柱家。
“军子来了!”一个身材魁梧的中年妇女,笑着和刘红军打招呼。
是的,没有错,就是身材魁梧。
周秀芹,赵铁柱的母亲,身高接近一米八,体重足有二百斤,干起活来,比壮劳力都强。
“秀芹婶子。”刘红军赶忙和对方打招呼。
“你快去给我家你嫂子看看吧!这哭的,不知道的,还以为我这做婆婆的虐待儿媳妇呢!”周秀芹粗声粗气的对刘红军说道。
“行,您别着急。
我进去给玉华嫂子看看!”刘红军说完,跟着赵铁柱走进里间屋。
“玉华嫂子!”
“军子来了,你快给嫂子看看,嫂子这浑身疼的厉害······”一个梨花带雨的美少妇,坐在炕上对刘红军说道。
“玉华嫂子,你把手伸出来,我给你号号脉!”刘红军借着窗户透进来的光亮,仔细看了看刘玉华的面色,然后轻声说道。
“怎么个情况?”赵铁柱着急的问道。
“这是产后关节痛!玉华嫂子刚生完孩子,身子本来就虚,昨天又受了风寒,所以引起了产生周身疼的情况。”刘红军耐心解释道。
可是这个年代,十七岁已经承担起家里的大部分家务,很多女孩子,十七岁就已经嫁人了,甚至有些都成了孩子的妈。
送走杨秋雁,刘红军看了看锅里,又加了一些水,然后往锅灶里加了一根木柴。
“红军,做饭呢?”一个少妇抱着一个三四岁的孩子走了进来。
“香草嫂子,来了!”看到来人,刘红军站起来打招呼。
“红军,我家你大侄子,不知道吃了什么,从昨天开始,一直拉肚子!”香草有些不好意思的对刘红军说道。
人家正在做饭,她过来说拉肚子的事,实在是不太讲究。
可是,又不能不说。
刘红军倒是不在乎这个,当医生的哪有在乎这个的。
别说这个,上一世,在战场上,打完仗,守着尸体,甚至手上还有敌人的血,不照样拿着馒头往嘴里塞?
一边给孩子号脉,一边开口问道:“拉肚子?拉出来的是什么形状的?大便带不带沫?”
“拉的都是稀蹚水,带着黄沫子!”
“吐没吐?”
“没有!”
“没大事,这是痢疾,香草嫂子家里有大蒜吗?”
“大蒜有!”
“有大蒜就行,我先给大侄子扎两针,然后回家给大侄子烤两头大蒜吃了就能好!”
“烤大蒜能管用?”
“能,烤大蒜治痢疾拉肚子一绝!”刘红军笑着说道。
刘红军进屋找出酒精灯和老爹留下的针灸包。
点燃酒精灯之后,先把银针在酒精灯上烤了烤,然后用酒精棉擦拭一遍,在足三里、神悯上各扎了一针。
“好了!回家记得烤两头大蒜吃!”刘红军拔出银针,又对香草交代道。
“嗯呐!我回去就给他烤大蒜!谢谢你啊红军!
嫂子来得及,也没带钱,等回头我让你泉海哥给你送过来。”香草说完,抱着孩子开心的往外走。
“不着急。
回家用温水,加一点点盐,喂给孩子喝!”刘红军对着香草的背影喊道。
“嗯呐!”香草抱着孩子,急匆匆的走了。
送走香草之后,刘红军洗了洗手,准备吃饭。
掀开锅,一股肉香扑面而来。
肉炖茄子,泡面饼是绝配。
茄子喜油,用大油加猪肉炖出来的茄子,闻上去都是肉香。
没有滋味的面饼,吸收了茄子的汤汁,那就一个香。
刘红军看了看,里面的汤汁还比较多,反正不着急吃饭,盖上锅盖再焖一会。
进屋找了一本医书,坐在紫衫树下看了起来。
他家里最多的就是医书,也不知道老爹是怎么收集来的。
上一世,因为他去参军,一走就是十五年,这些医书,都被大哥收了起来,等他退伍之后,这些医书因为大哥几次搬家,大部分都遗失了,让他惋惜不已。
看了一会医书,看见锅里的火灭了,刘红军才收起医书,掀开锅,把炖茄子盛到盆里。
东北这边因为吃炖菜比较多,所以家家都不缺盆。
不是瓷盆,而是附近公社用泥陶烧制的盆。
也不知道是因为这是梦境的原因,还是因为重生的原因。
刘红军的饭量变得很大,炖的一锅菜,被刘红军吃了个精光,还吃了五个面饼子。
这面饼子可是不小,每一个面饼子都相当于一个大馒头,东北的那种大馒头,一个馒头半斤重。
刚刚吃完饭,正在刷锅洗碗的时候,钱胜利拎着一块肉走了进来。
“胜利大哥,吃饭了吗?”刘红军赶紧放下碗筷,迎了上去。
“吃了,熊罴拉回来了,这是分给你的!”钱胜利说着把手里的肉放到石桌上。
这是一块,熊罴肚子上的肉。
熊罴肚子上的肉,全都是肥肉,在这个年代,是最受欢迎的部位。
肥肉可以炼成熊油。
熊油炒菜吃,要比猪板油更香。
熊油不仅炒菜好吃,还是很珍贵的滋补中药。
熊油可以强筋健骨,补血补虚,祛风湿,能够滋润皮肤,还能治疗冻疮。
冬天皮肤冻伤了,抹上熊油,很快就能好。
钱胜利给刘红军送来的这块肥肉,能有二十来斤。
这也是规矩,每次打猎之后,村里分肉,打猎的人都是分的最多的。
不然,人家凭什么冒着风险进上去打猎?
当然,这是因为,榆树屯现在还是生产队制度,还没有实行包产到户,没有分家。
猎人进山打猎,要拿猎物顶工分。
每年,生产队都会在秋收之前,组织一次集中的围猎。
一是避免山里的野生口出山,祸害庄稼,二是打点野牲口,给社员补充体力,好在秋收的时候,有力气干活。
“胜利大哥你喝水!”刘红军给钱胜利倒了一碗水,里面放了一点白糖。
“你忙吧,我走了!”钱胜利端起碗,一口气喝干,然后很干脆的转身离开。
“胜利大哥,那些狼骨和熊骨怎么处理的?”
“你要那玩意儿干啥?队长说晚上大锅煮了,给大家改善改善伙食呢。”
“狼骨和熊骨都是药材,我这边肯定要啊!”刘红军说道。
刘红军自然不能说,自己要狼骨和熊骨是为了制作狗粮。
“你不早说,你等着,我回去和队长说,让他把骨头给你留出来。”钱胜利说完就急匆匆的离开。
这个时候,是民兵队最忙的时候。
要一天二十四小时值班,防止野牲口出山来祸害庄稼,也防止野牲口伤到人。
即便是这样,几乎每年都有人被野牲口伤到。
村里有很多寡妇,他们的男人大多数都是被野牲口给伤了。
刚送走钱胜利,刘红军正准备把熊肥肉熬成熊油,一个中年妇女走了进来。
“桂香婶子来了!”看到来人,刘红军只能放下肥肉,和对方打招呼。
“红军!我听说你今天打死一只熊罴和两只狼?”
“嗯呐!”刘红军点了点头。
然后转身进屋,又拿了一个碗,给对方倒了一碗水,同样加了一点白糖。
白开水加点糖,就是这个年代,村里招待人时,很高的礼节。
“桂香婶子喝水!”
“和婶子还客气啥!
我过来看看,有没有要洗的衣服!
你说说,你爹这一走,就留下你一个人,这日子可咋过啊!”桂香婶子说着,抹起了眼泪。
看的刘红军一阵无语,这话说的,好像他爹没了似得。
这个于桂香是村里的寡妇,三十多岁,正当年的时候,男人进山的时候被黑瞎子给挠了。
同时也是刘红军老爹的铁子,也是他的的帮扶对象之一。
东北话里的铁子,可不是网上说的好兄弟的意思,那都是瞎胡扯的。
东北的铁子,指的就是相好的,情人,北京话叫傍尖儿。
老爹下山去看大孙子,最挂念他的恐怕就是于桂香了吧,
刘红军倒是无所谓,老爹不在,他更自在。
毕竟,他从小没了娘,很小就开始跟着老爹学习中医,十六岁跟着进山打猎,生活很是独立,所以刘红军真没感觉什么。
真正不知道日子咋过的应该是这位桂香婶子。
毕竟,一个三十多岁的寡妇带着三个半大孩子,日子艰难是肯定的。
半大的孩子,出工拿不到满工分,但是吃的却不比成年人少。
白天生活难熬,夜里的日子更难熬。
“就这么过呗!洗衣服做饭什么的我都会,我和杨队长也说了,接我爹的班,在村里当卫生员!”
“那感情好!当个卫生员挺好。
你一个大男人,家务活哪能收拾的过来?回头让你小娟妹妹过来帮你洗洗衣服,收拾收拾房子啥的。”
“不用,桂香婶子,我一个未婚的大小伙子,小娟妹子也十六了,她过来帮我收拾,不方便!
容易招惹闲话,以后,小娟妹子咋嫁人?”刘红军赶紧拒绝道。
之前,于桂香就说过,想要把她闺女许给他,被老爹给拒绝了。
老爹在这方面还是很清醒的,他手里有闲钱,也不缺粮食和肉食,帮扶一下寡妇没事。
不能让儿子跟着受累。
现在,明知道自己快要定亲,还让闺女过来给他收拾房子,打的什么主意,很明显。
“桂香婶子,以前我爹在家的时候,缝缝补补的你也没少帮我们。你以后要是有什么困难,说出来,能办的我一定帮!”刘红军见于桂香还想说话,赶紧打断她,又接着说道。
能帮的一定帮,反过来就是,不能帮的,我也没有办法。
“红军,你和你爹一个样,都是那么仁义!
我知道你可能看不起我,觉得我不正经·······
可是,我一个寡妇人家的,又能怎么办?
这些年多亏你爹帮着我,要不我们孤儿寡母的真不知道日子怎么过。”于桂香说着又抹起了眼泪。
刘红军忍不住暗叹,原来回到这个年代,首先要面对的,就老爹留下的一地鸡毛。
“桂香婶子,小娟他们都长大了,以后日子会好起来的!
正好,刚刚胜利大哥给我送来的熊肉,您拿一些回去,给弟弟妹妹改善改善生活。”刘红军拿起刀,把肥肉一分为二,把其中一半递给于桂香。
“这怎么行,你自己留着吃吧!家里有!”于桂香赶紧拒绝道。
“桂香婶子,你拿着吧!我一个人能吃多少?你家人多,分的那点肉,哪够啊!”刘红军拿了一根草绳,把肉绑起来塞到于桂香的手里。
“你看看,你这孩子,我说过来帮你洗洗衣服,收拾收拾屋子的。”于桂香满脸尴尬的说道。
“没事,桂香婶子,拿着吧!我一个大小伙子,有手有脚的,我自己能收拾!”
好不容易,把于桂香送走,刘红军长出了一口气。
面对于桂香,刘红军真的是很别扭。
作为过来人,对老爹帮扶贫寡,并不反对。
毕竟,男人都有生理和心理上的需求,老爹为了他没有再娶,偶尔接济一下别人,也不是什么大事。
村里人都知道,也没有人说什么闲话。
一个寡妇,一个鳏男,也和道德扯不上边。
“帮我把菜,抬到地窖里,然后把茄子切了,晾起来。”
茄子不容易保存,必须得加工成茄子干才行,可以切成片,或者切成条,放在开水里汆一下,然后再晾晒。
这样,茄子能够吃一个冬天。
“好啊!我们帮你干活,晚上你请我们吃饭,得有酒有肉才行!”孙莉莉开口道。
“没问题!”刘红军爽快的说道。
“红军哥,那个,我先回家吃个午饭,再来帮你干活!”大山有些不好意思的说道。
“还回去干嘛?我也没吃呢!留下来一块吃吧!
吃完,正好干活!”刘红军笑道。
他本来打算把蔬菜收了,全都放进地窖里,再吃午饭。
结果,被未来老丈人叫去了队部,这一耽误,都下午两点了,还没吃午饭。
“你们吃了没?要不要一块再吃点?”刘红军又看向周卫国等人问道。
“我们吃了,你不用管我们!”周卫国等人摆手道。
“那行,你们在这儿玩一会 ,我先去做饭!”刘红军说完,转身出了屋,来到厨房。
弄了一捧白面,开始和面。
“红军哥,你要做什么?用我帮忙吗?”大山跟着出来,看着刘红军和面,开口问道。
他和那些知青没话说,聊天都聊不到一个点上去。
“你帮我拿一颗葱过来,咱们简单做个葱花面吧!”刘红军一边和面,一边对大山说道。
“嗯呐!”大山转身去找葱。
“在后院呢!”刘红军在大山后边喊道。
“嗯呐!”大山答应一声,往后院走去。
刘红军的动作很快,等大山回来,面已经和好了,拿着擀面杖,先把面团擀成面皮。
在面皮上,撒一点面粉,然后叠起来。
然后,拿着刀,邦邦邦,一阵刀切面板的声音响起。
最后,刘红军拿着叠起来的面皮,一抖搂,面皮变成一根根粗细均匀的面条。
看着自己切好的面条,刘红军得意一笑,后世几十年没干过厨房的活,没想到自己这做法的手艺一点没退步。
刘红军从小就学着自己做饭,到十五六的时候,做饭已经比他老爹厉害,家里做饭的活,基本上都是他的。
不管炒菜、还是蒸馒头,包水饺,包包子,切面条等等,都会干。
也就和杨秋雁结婚之后,就再也没有下过厨房。
看着切好的面条,刘红军一时思维发散,想到上一世,结婚后的幸福生活,嘴角不禁挂起一丝微笑。
“红军哥,葱剥好了。”
“给我吧!”刘红军接过剥好的葱,啪啪,几刀切成葱花。
然后起火烧锅,挖一勺猪油,炝锅。
刘红军要做的是炝锅面。
炝锅面再荷包一个鸡蛋,在这个年代绝对属于奢侈品。
在部队里,只有病号才能吃到,在农村里,只有刚生完孩子的产妇,才有资格吃。
“红军,你这手艺还真不赖!我在屋里都闻到香味了!”周卫国等人走出来,看着刚刚被盛出来的炝锅面,称赞道。
“还行吧!从小自己琢磨着吃,慢慢的酒摸索出来了。”刘红军笑道。
把盛好的面条放到石桌上,刘红军又去咸菜缸里捞了几根腌的小黄瓜,清洗一下放到石桌上。
“还愣着干啥?赶紧吃,吃了好干活!”刘红军笑着招呼大山。
“红军哥,这也太好了吧?”大山咽着口水说道。
“这才哪到哪?跟着哥好好干,哥保证让你天天吃炝锅面,吃到吐!”刘红军一时有些豪气的说道。
“真的?”大山一脸不敢置信的看着刘红军。
天天吃炝锅面,吃到吐,这得是啥样的日子?
以前的地主老财,也不敢说天天吃炝锅面。
“大山,红军是个有本事的人,你跟着他好好干,炝锅面那都是小事!”周卫国笑着说道。
“嗯呐!我肯定跟着红军哥好好干。”大山使劲点点头。
说完,感觉不太郑重,又开口补充道:“红军哥,以后我听你的指挥,你让我干啥,我就干啥!”
周卫国等人羡慕的看着大山,他们也想跟着刘红军进山打围,可是说了几次,刘红军都不肯带他们去。
周卫国心里也明白,刘红军这是不信任自己这些人。
他们在榆树屯待了也三四年了,自然也清楚,进山打围的一些规矩。
可是,让他们像大山那样,对刘红军言听计从,他们扪心自问,还真做不到。
吃完饭之后,大家一起动手,把冬瓜、南瓜、白菜等耐储存的蔬菜运到地窖里,然后开始制作茄子干。
刘红军和周卫国负责切条,大山负责烧火,孙莉莉负责汆茄条,王跃进和赵建军复杂把汆好的茄条端到外面去晾晒。
都是年轻人,干活麻利,半下午的功夫活就干完了。
这还是,中间刘红军接待了几个病人,给他们抓药耽误了一会。
“红军,这豆角怎么弄?也汆出来晒干豆角吗?”孙莉莉开口问道。
“不了,这么一点不值当的,你们回头一人拿一点回去,替我消灭了它们。”刘红军笑着说道。
十来斤豆角,很尴尬的一个重量,晒干豆角,不值当的,太少。
自己吃,又太多,吃不完。
干脆送给周卫国他们几个。
“那我们可不客气了!”周卫国笑道。
知青院的菜地是好多知青共用的,和刘红军家的菜园子差不多大,但是十几个人共用一个菜园子,一下子就等于小了十几倍。
种了菜,也就刚够夏天、秋天吃的,所以,知青们一直都存在严重缺少蔬菜的情况,每年冬天,只能花钱从其他村民手里买蔬菜。
干完活之后,刘红军给他们到了水,里面放了一点白糖。
然后下到地窖里,拿出两条咸肉。
东北这边储存肉类和南方不一样,南方是风干腊肉,东北这边是咸肉。
把肉切成均匀的长条,清洗干净,控干水。
烧锅,倒入食盐,放入花椒、八角、干辣椒炒香,炒至盐微黄倒出。
把炒制好的热盐涂抹到肉上,使劲揉搓一遍,让盐渗透到肉里。
然后把肉一层层的码放进缸里,可以每一层撒上一些白酒,这样做出来的咸肉,味道更鲜美。
封好缸盖之后,腌制七天。
腌制的时候,最好是放在地窖里,地窖的温度比较低,而且恒定。
七天之后,把腌制好的五花肉穿个孔,用绳子系住挂在阴凉通风处晾晒七天。
等晾干之后,就可以再次存放进缸里,能存放很长时间,什么时候想吃的时候,拿出来就行。
不过,这种制作咸肉的办法,一般人家可没办法做到。
这个年代,普通人家,一个月都不一定能吃上一回肉,哪还会去制作咸肉。
也只有,刘红军家,和七天的一些猎人家里,才会制作咸肉。
因为,作为猎人,分到的肉往往是最好的,也是最多。
猎人虽然危险,但是大山里又是一个让人羡慕的职业。
哪怕每年,都会有很多猎人死在大山里,但是依然有很多人想要成为猎人。
可惜,猎人也不是谁想当就能当的,猎人不会随便收徒弟,大多都是父传子,兄传弟。
“红军,还得是你啊!家里从来不会缺肉吃!”看到刘红军拿出来的咸肉,几人都是眼睛一亮。
虽然前几天忙秋的时候,大家都没少吃肉,可是这个年代,吃再多都感觉不过瘾。
“当猎人也就这点好处!”刘红军把咸肉放进盆里,准备清洗咸肉。
“我来吧!你一个大男人,怎么能做这些!”孙莉莉主动上前,接过做饭的工作。
“行啊!那我晚上就吃现成的了!”刘红军笑道。
孙莉莉长得不是特别漂亮,及格线以上的水准,只能算是五官端正,但是性格很好,有着北方人的直爽开朗,最关键的是,孙莉莉三观比较正。
是村里很多老娘们都媳妇的儿媳妇对象,身高一米七,身材很好,前面大约有B+的规模,最让村里老娘们喜欢的是,孙莉莉有一个大屁股。
用村里老人的说法,这样的女人,好生养。
所以,好多人都打孙莉莉的注意,可惜,人家孙莉莉心气很高。
上一世,孙莉莉七九年的时候,才回城。
回城之后,没有工作,先在街道干临时工,后来放开个体之后,就开始干个体经营。
再后来,成了一个女倒爷,来往国内和老毛子边境。
找了个在政府部门上班男人,虽然不是什么大领导,也没什么前途,但是胜在老实可靠。
刘红军重生的时候,孙莉莉已经是亿万富翁,急流勇退,把公司交给了儿子,她在家照顾孙子,生活相当的幸福。
刘红军之所以知道的这么清楚,是因为他退伍后,一次偶然的机会,又遇到了孙莉莉,和她聊的还比较投机。
也给她帮了不少忙。
“红军,你说我们真的有机会回去?”王跃进有些不甘心的问道。
“肯定能回去!等到明年,要是还不让你们回去,我就让你们跟着我进山打围,让你们当我的小弟!”刘红军笑着说道。
“真的?明年回不了城,你就带我们进山打围?”王跃进激动的说道。
“真的!我说话算话,前提是,进山之后,听我的指挥!”刘红军肯定的点点头。